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前方高能!一分钟爆爆米花是一种怎样的体验?

2019-08-25 01:10:48 来源:网络媒体

小时候,农闲或者春节之前,村子里就会有人来做爆米花,抗着一个圆圆滚滚的大铁炉,和一个木板的拉风箱,把炉子架空,在炉子的下面生上木碳火,然后拉动木箱的拉杆,不停的罐风,让火力增大,一小会的工夫,一大炉的爆米花就可以出炉了。

随着那一声巨响,我们所有的小朋?#35759;?#20250;捂着耳朵,躲到大人身后,等到倒出来以后,小伙伴们就会蜂拥而上。

每当这个时候,我们小孩子都觉得特别开心,就像是赶集一样,大家一边吃爆米花,一边?#20998;?#23305;戏。好多年来,再也没有人去村子里做这个了,每当我用平底锅做着爆米花的时候,总是不禁想起儿时那幸福的画面。

自制爆米花


火王附体,前方高能!教你用炒菜锅一分钟爆爆米花!_腾讯视频


食材准?#31119;?#29577;米粒适量,油适量,白糖适量。

制作方法:

1、玉米粒冲洗掉?#39029;荊?#29992;干净的毛巾或者厨房布擦干,加入少许油拌匀。

2、平底锅稍稍预热,倒入玉米粒。

3、盖上盖子,偶然把锅拿起,晃动一下,让玉米粒能均匀的受热。

4、火王低焰灶20S的时候,透过盖子,可以看到玉米粒开始爆出花来了。

5、后面越爆越多,当没有再爆的时候,就是已经没有了,爆完以后,立刻打开锅盖,放入2勺白糖,翻炒至白糖融化,粘在爆米花上即可。(糖量依据自己喜好)

小窍门:

1:做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒,而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的。

2:橄榄油不需要多。没有的话就融化的黄油也可以,或者用没有什么味道的植物?#20572;热?#29577;米油。

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